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| 论文题目： | Over-expression of GSH1 gene and disruption of PEP4 gene in self-cloning industrial brewer's yeast. |
| 第一作者： | Zhaoyue Wang, Xiuping He, & Borun Zhang*. |
| 联系作者： | 张博润 |
| 发表年度： | 2007 |
| 刊物名称： | International Journal of Food Microbiology. |
| 影响因子： | 2.608 |
