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唾液酸的制备

唾液酸的制备

 成果简介

  唾液酸是一种存在于动物细胞内物质,具有阻碍病原体附着在细胞上以及使细胞产生免疫抗体作用;作为食品添加剂,适合用于婴儿断奶食品及住院患者营养品;作为药物对于中心或外用性神经疾病以及脱髓鞘病有疗效。以它为原料能开发一系列重要的糖药物,在抗病毒、抗肿瘤、抗炎症、治疗老年性痴呆症上均有非常好的效果。唾液酸来源缺乏,只能通过发酵或合成得到。筛选到一株优良的产多聚唾液酸的菌种,完成了发酵中试,产酸能力达到国际水平,完成了多聚唾液酸水解成单体及纯化。

 适用领域 保健食品、医药工业
 所需条件 每升菌种发酵液产多聚唾液酸 0.8-1克。
唾液酸纯度达TLC纯。
国内外同类技术水平
菌种产多聚唾液酸水平达国际先进水平;
唾液酸纯度可与国外商品相比较。
完成中试或工业化生产试验所需条件
需发酵罐(1-3)吨,压滤、超滤浓缩装置大型柱层析装置。
 
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